Ilse Beurskens-van den Bosch

Heet in april

Het is Goede Vrijdag en het is warm. Samen met mijn dochter en één van haar vriendinnen wandelen we van Bergen naar Bergen aan Zee. Wanneer we het dorp uit zijn, lopen we eerst door een bos. We genieten van het frisse groen van enkele net uitgelopen beuken en eiken met de helder blauwe lucht…

Lees verder

De menselijke natuur is cultuur

“Natuurvoeding is eigenlijk een misplaatste term. Het begrip cultuurvoeding zou beter op z’n plaats zijn,” vertelde een docent in onze klas tijdens de opleiding tot natuurvoedingskundige. “Cultuur is onze natuur. Wij mensen worden uitgenodigd om de aarde in cultuur te brengen.” Ik ging op het puntje van mijn stoel zitten. Ik luisterde naar het verhaal…

Lees verder